ASAE..zelo excessivo?

Hoje ao ler o Diário de Notícias, chamou-me à atenção o seguinte artigo de opinião, intitulado "Missão Impossível" da autoria de Vasco Graça Moura... ( E sim por estranho que pareça, de vez em quando gosto de ler um jornal...)

"Uma coisa é reprimir infracções verificadas (falta de limpeza, mixórdia, deterioração, gato por lebre, fuga ao fisco...) e responsabilizar exemplarmente os seus autores, outra é querer preveni-las em absoluto e em abstracto, metendo insensatamente no mesmo saco tanto o que pode ser muito grave como o que não tem importância nenhuma. Uma coisa é o controlo de regras básicas de higiene e segurança alimentar, outra o vezo inquisitorial sem critério ou discriminação, em nome do politicamente correcto, da rastreabilidade e do Estado da colher de pau."

Ora aí está a célebre colher de pau da ASAE, a colher de pau, que para além de utensílio culinário fundamental, é também um educador de primeira classe! ( E que ninguém que venha cá dizer que não se deve bater nos putos de hoje em dia! Que isso é conversa para outro dia... )

Mas o ponto que interessa, é que eles tratam tudo por igual...ou seja um restaurante/bar/whatever fugir ao fisco, ou usar uma colher de pau, já com uns aninhos vai dar ao mesmo...

No site da ASAE, dizem eles "...aconselham os operadores a optarem pela utilização de utensílios de plástico ou silicone."

O que provavelmente se traduz, ou usas uma colher de plástico/silicone ou fechamos-te a porta...

"Esse fundamentalismo de sinal totalitário tem tanto de delirante como de missão impossível. A menos que, um dia destes, a ASAE resolva mandar os clientes andarem sem sapatos nos restaurantes e criar uma inspecção para o teor dos sulfatos de peúga; verificar com uma zaragatoa, à entrada, a limpeza das mãos deles e se trazem as unhas de luto; impor uma lavagem do dinheiro em espécie e dos cartões de crédito antes de entregues para pagar a conta; proibir toalhas e guardanapos de pano nas mesas; obrigar os empregados a usarem escafandro e o cozinheiro a encapuzar-se para evitar que espirre para cima do esparguete; e, last but not least, determinar a imprescindível desinfecção do cu da galinha antes de ela pôr os ovos..."

O que me fez saltar uma bela de uma gargalhada foi esta última frase...acho que realmente eles deviam inspeccionar o cu das galinhas...só mesmo para ter a certeza que estava tudo fino...

Um bem haja a todos...